Pastarè

PastaRè è un brand della famiglia Ferrara ormai dal 2005.
Una pasta di grano duro italiano piacevole e lavorata interamente nel nostro stabilimento di Nola (NA).
Noi di Ferrara presenti in tutto il mondo con i nostri marchi lo sappiamo bene: la pasta è sinonimo di Italia, di sole e mare.
La cucina italiana ha sviluppato l’arte di preparare la Pasta Secca con Grano Duro molto più tardi rispetto alla Pasta Fresca col Grano Tenero, che veniva cotta per ore.
Fu il Sud Italia a dettare le regole per l’omologazione della produzione, che non era ben vista in principio, perché si trattava di alimenti conservati. Provando e riprovando i cuochi hanno così compreso il gusto di quella che poi fu definita “pasta al dente”. Amata in tutto il mondo grazie ai ristoranti italiani, la Pasta di Grano Duro è protagonista dei menu all’insegna della dieta mediterranea.
La nostra pasta è preparata esclusivamente con semola di grano duro e acqua e ha un caratteristico profumo e ottima sapidità; è un alimento ideale per un’equilibrata e corretta alimentazione grazie all’elevato contenuto di proteine, di minerali e vitamine e principalmente al ricco contenuto di carboidrati complessi che assicurano all’organismo un rifornimento prolungato nel tempo ad evitare brusche variazioni del tasso di glucosio nel sangue.