Ingredienti per 4 persone:
- Spaghettini 320 g
- Pomodori pelati 800 g
- 2 spicchi di aglio sbucciati
- 1 pizzico di peperoncino secco tritato
- Olio extravergine di oliva 30 g
- Sale q.b.
Preparazione
Ponete sul fuoco la pentola con l’acqua per la cottura degli Spaghettini.
Prendete una padella antiaderente versatevi l’olio extravergine d’oliva, gli spicchi d’aglio sbucciati interi, il peperoncino secco tritato, fate rosolare per qualche minuto.
Unite i pomodori pelati leggermente schiacciati e fate cuocere a fuoco medio per 10-15 minuti mescolando spesso
Intanto cuocete gli Spaghettini al dente.
Quando il sugo sarà pronto, rimuovete gli spicchi d’aglio.
A cottura ultimata, scolate la pasta e trasferite gli Spaghettini nella padella con il sugo.
Fateli saltare a fuoco medio per qualche minuto, il tempo di far amalgamare tutti i sapori. Serviteli ben caldi.
Buon pranzo!