Fonte: www.lacucinaitaliana.it La pasta piace sempre ai più piccoli! Se poi è condita con sughi caldi e golosi, anche i bimbi più difficili saranno conquistati Il classico sugo di pomodoro o un semplice filo di olio e una spolverata di grana sono in genere condimenti che i bambini…
Articolo tratto da: www.welovepasta.it Dalla pentola a pressione alla cottura risottata, ecco tutti i metodi di cottura alternativa della pasta e 5 errori da non commettere per avere un buon piatto di pasta. IN PENTOLA A PRESSIONE – Quando scienza e arte si incontrano nascono i piatti più gustosi…
Ecco 4 consigli su come abbinare il formato di pasta al suo condimento perfetto. OSSERVIAMO IL FORMATO In che modo la forma della pasta incontra il condimento? le spire del fusillo o le righe di una penna catturano il sugo, lo spaghetto lo avvolge, una lumachina lo accoglie…
Nonostante ci troviamo davanti a un termine molto usato, sono in tanti quelli che non sanno perché si usa e il significato del termine “pastasciutta”. Un’espressione curiosa visto che, di fatto, la pasta viene molto spesso consumata in abbinamento con sughi e condimenti vari, quindi mai “asciutta”. Come…
Si chiama direttiva SUP (Single Use Plastics), fu varata dalla Commissione europea nel 2019 ed è entrata in vigore il 3 luglio 2021. Vieterà la vendita di plastica monouso, anche se biodegradabile. L’obiettivo consiste nel ridurre i rifiuti di plastica del 50% entro il 2025 e dell’80%…
Che siano spaghetti, fusilli o maccheroni, la pasta è amata e conosciuta in tutto il mondo come simbolo della tradizione culinaria italiana. Oltre alla sua indiscutibile bontà, la pasta ha anche una storia antichissima, ricca di simpatici aneddoti. Oggi vi presentiamo in questo articolo alcune delle curiosità sulla…
La nota rivista settimanale ha dedicato qualche giorno fa uno speciale a “sua maestà LA PASTA”, da tutti riconosciuta come simbolo del nostro Paese nel mondo. E attraverso un appassionante viaggio nei migliori pastifici d’Italia, giungiamo a Nola dove si trova il nostro stabilimento che occupa una superficie…
Perché fu inventata la pasta secca? La pasta secca fu inventata perché, essendo ricca di calorie e sostanze nutritive, era un’ottima fonte di energie per gli esploratori che partivano per lunghi e faticosi viaggi. L’invenzione della pasta secca a lunga conservazione (o pastasciutta) è, infatti, attribuita storicamente agli…
La pasta alla carbonara è uno dei primi piatti più amati della cucina italiana e anche uno dei condimenti per la pasta più conosciuti in tutto il mondo. A dirla lunga sulla sua popolarità è proprio il fatto che da qualche anno si sia deciso addirittura di creare…
Perché si dice PASTA “AL DENTE”?? FACCIAMO CHIAREZZA! Innanzitutto, pasta al dente NON vuol dire cruda!! Ciò che determina la cottura della pasta e che la rende, appunto, “al dente” è soprattutto la sua qualità. Se usate pasta di ottima qualità manterrà la cottura, rimanendo elastica, ma non…